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Entrevistas: Bem estar animal e qualidade do leite
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Fonte: IEPEC

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O bem-estar dos animais é dependente das interações que eles mantêm com seu meio ambiente. Os fatores físicos relacionados às instalações, tais como o design da estrutura, o tipo de piso, o tipo de cocho ou pista de alimentação e a qualidade do meio ambiente, podem influenciar o comportamento e interação das vacas no confinamento.

O comportamento natural e a manutenção de alta produtividade no gado leiteiro envolve descanso, alimentação e ruminação. Estes fatores estão intimamente relacionados com o bem-estar desses animais.

Para conversar conosco sobre Bem estar animal e qualidade do leite, convidamos a professora da Universidade Federal de Santa Catarina, Maria J. Hotzel.

Essa entrevista foi concedida exclusivamente para o portal IEPEC durante o IV Congresso Brasileiro da Qualidade do Leite, em Florianópolis.
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