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Entrevistas: Resíduos de antibióticos no leite
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O leite é produzido durante a lactação na glândula mamária da vaca, a partir de elementos que passam do sangue para as células especializadas da glândula. Durante este processo podem passar também medicamentos ou drogas veterinárias que foram
Fonte: Milknet

administrados às vacas para o controle de alguma doença. Portanto, sempre que se precisar medicar ou administrar uma droga à vaca leiteira, deve-se estar alerta para a possibilidade de aparecimento de resíduos no leite.

Devido à grande importância da detecção dessas substâncias, um grande número de métodos tem sido desenvolvido para facilitar a identificação desses resíduos no leite.

Para conversar conosco sobre o assunto convidamos o Promotor Especialista da Hexis Científica, Antônio Carlos de Souza Lima Neto.

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